SELO FRAUDE DE QUALIDADE: 7 LUGARES PARA COMER NA AV. SETE

Explore o lado gastronômico de uma das avenidas mais populares de Salvador

texto Isabelle Santana e Luiza Gonçalves
multimídia Isabelle Santana
diagramação Lila Sousa
narração Pedro Hassan
colagem Nadja Anjos

O Selo Fraude de Qualidade voltou! Depois de um hiato de sete edições, é chegada a hora de retomar essa tradição dos volumes impressos. A proposta é guiar o leitor por uma seleção de lugares para comer, visitar ou comprar em Salvador. Unindo experiência, investigação e muitas pitadas de achismo. Na escolha da pauta, fizemos mais um resgate: nossa velha conhecida, adequada na numerologia e facilitadora de caminhos, a Avenida Sete de Setembro.

Implantada em 1916 com o objetivo de conectar o Centro Histórico da cidade e o núcleo urbano que emergiu nos séculos XIX e XX, sua extensão de 4,6 km une a Praça Castro Alves ao Farol da Barra. Comércio, ambulantes, prédios históricos, escolas e um fluxo intenso de pessoas, a Avenida Sete é o fervo da cidade. 

Era de se esperar que um lugar de tradição marcante e apelo popular tivesse outros atrativos além do clássico destino de compras. E tem! Para quem procura um lanche rápido, opções de almoço no intervalo do trabalho ou até mesmo um café para relaxar e bater um papo, esse é o lugar certo. Conheça agora: sete locais para comer na Avenida Sete.

REI DO SUCO DE LARANJA

Localização: Praça Barão do Rio Branco, ao lado do Relógio de São Pedro – Avenida Sete de Setembro

Gelado e na hora! O Rei do Suco de Laranja é um carrinho ambulante que fica de segunda a sexta durante as manhãs e tardes no Relógio de São Pedro. Oferece as seguintes opções de suco: laranja tradicional entre R$ 1,00 e R$ 5,00 e detox (couve, limão, gengibre, abacaxi, hortelã, cenoura e maçã) a partir de R$ 3,00. 

Por estar localizado em um lugar de alto fluxo de pessoas, o trabalho não para e o atendimento é rápido, preservando a eficiência e atenção ao cliente. Na praça existem alguns (poucos) lugares para sentar, o ideal é ser um pit stop rápido. O ambiente ao entorno pode ser meio caótico: camelôs, pregação evangélica e karaokê embaixo do sol do meio dia. Mas quando seu dia está mais tranquilo, você até acha graça e pensa “só se vê na Bahia”. Sua maior qualidade é o custo benefício. Ambos os sucos estavam deliciosos, super gelados e na medida certa de açúcar, sem fibras ou bagaços.

SAVOY

Localização: Avenida Sete de Setembro, nº 468 – em frente à sinaleira do Relógio de São Pedro

A lanchonete Savoy foi um dos primeiros nomes citados quando se fez a preparação para essa pauta, tendo em vista seus 44 anos de existência na Avenida Sete. Pode-se dizer que a lanchonete é uma tradição do Centro. 

Seu cardápio possui opções de salgados a partir de R$ 6,00, tortas entre R$ 12,00 e R$ 15,00 e opções de buffet no café da manhã e almoço. O local funciona de segunda a sexta das 7h30 às 19h30 e aos sábados das 8h às 16h e possui um espaço interno grande, com muitas mesas e balcão. 

Taliane Rodrigues, garçonete que conduziu o atendimento na mesa, conta que o dia a dia na lanchonete é corrido, “trabalho aqui há quatro anos e tá sempre cheio, mesmo depois do almoço o movimento não para”. Embora confesse que nem sempre os clientes são “muito educados”, pode-se perceber que o bom atendimento é uma prioridade desde a entrada no estabelecimento, principalmente ao público idoso. 

Por indicação de Taliane, o pedido foi: coxinha de frango e uma fatia da torta de tapioca com doce de leite, anunciada como a “mais famosa de Salvador”. A coxinha estava bem temperada, crocante por fora e úmida por dentro, sem excesso de óleo. Diferente do que esperávamos, a torta possui uma textura mais gelatinosa (como um cuscuz de tapioca) e a fatia é bem servida para seu valor. Sobre a combinação de tapioca, doce de leite e coco, não tem erro – é realmente muito boa.

RESTAURANTE BOM GOSTO

Localização: Avenida Sete de Setembro,  nº 152 – em frente ao Mosteiro de São Bento, ao lado do edifício Sulacap

“Temos um prato chave a cada dia e toda semana mudamos o cardápio. A gente tenta fazer de uma forma que variem os pratos para que os clientes não enjoem e possam experimentar coisas novas”, explica Fernanda França, responsável pelo restaurante Bom Gosto há 18 anos. 

A diversidade dos alimentos e preparações foi um destaque na visita ao estabelecimento e traduziu-se na nossa montagem de um prato um tanto “confuso”, mas saboroso: banana frita feita na air fryer; salada de lentilha com kani; salada de berinjela assada com shoyu, páprica e cebolas; torta sertaneja de carne com banana e torta de quibe. Porém,  quando perguntada sobre qual o carro-chefe do restaurante, a resposta foi imediata: “ah, com certeza a comida baiana na sexta-feira!”

O estabelecimento funciona de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h30, mas é recomendável que você chegue cedo, pois a partir das 13h é possível que algumas comidas já tenham esgotado. O valor do quilo é R$ 52,90, mas o restaurante também oferece opção à la carte. 

O ambiente é amplo, climatizado e para atender melhor seu público-alvo, formado por funcionários de escritórios e bancos do entorno, o estabelecimento oferece entrega gratuita na Avenida Sete com disponibilidade prévia do cardápio do dia pelo WhatsApp.

TIAMATE COFFEE

Localização: Avenida Sete de Setembro, nº 1019 – próximo ao banco Santander e ao Colégio Nossa Senhora das Mercês

Inaugurada em 2017, a cafeteria TiaMate Coffee promete ser “um oásis na Avenida Sete”. Sua ambientação e decoração de fato transmitem calmaria em meio ao ritmo agitado da avenida, ideal para uma tarde de conversas. 

Igor Henrique, gerente do estabelecimento, menciona a relação que vem sendo construída com o público da região: “é uma proposta diferente, muita gente de início tem receio, ainda não conhece o café gelado, mas quando tem a oportunidade geralmente não se arrepende, então a gente capricha! Aos poucos conseguimos ter o público do café da manhã, a galera que trabalha pela região e os alunos das escolas também.”

Dentre as bebidas, o maior destaque é o café gelado, mas se você preferir, pode optar por café quente, batidas sem café ou outras bebidas tradicionais. Como acompanhamento, a cafeteria também fornece opções de tortas e salgados.Os preços dos cafés variam entre R$ 17,00 e R$ 19,00 e as sodas custam a partir de R$ 12,00. Durante a visita, os escolhidos foram os queridinhos da casa: o Tiamantino Coffee Cookie e o Tiamantino Cream de Morango, que estavam bem equilibrados, leves e refrescantes. A cafeteria abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h e aos sábados até às 16h30, além de contar com serviço de delivery pelo iFood.

SABOR DA AVENIDA 

Localização: Avenida Sete de Setembro nº 710 – localizado entre as Óticas Carol e Ótica da Gente, em frente ao Banco do Brasil

Com foco no almoço, o Sabor da Avenida é um restaurante que funciona de segunda a sexta, das 11h às 15h, servindo comida a quilo por R$ 58,90. Com fachada discreta, quem encontra o estabelecimento tem uma agradável surpresa: um local espaçoso, calmo, bem organizado, climatizado, com direito a área externa e muitas mesas. 

O atendimento também é ponto de destaque, desde a orientação na entrada até o chá de frutas – iguaria da casa – servido após a refeição. Além disso, o restaurante conta com uma nutricionista que acompanha os processos da cozinha e a rotina diária no almoço.

No bufê, a maior parte das comidas são as tradicionais do dia a dia, variando nas opções de proteínas e quiches/tortas salgadas. No prato do dia, consumimos: feijão, arroz, farofa, mix de folhas, salada fria de macarrão, banana frita, e para diferenciar, uma quiche de frango. O tempero é suave, legumes frescos e quiche crocante. 

DILETO

Localização: Praça Barão do Rio Branco – atrás dos camelôs e em frente a Casas Bahia na Avenida Sete de Setembro

Ao entrar na Dileto, um pensamento veio à cabeça imediatamente: hora do intervalo. A lanchonete é o típico point para quem está no colégio. Balcão bem comprido, banquetas, mesas de metal, chapas e máquina de suco, a clássica lanchonete de bairro. Apesar de ficar na mesma praça do Rei do Suco de Laranja, o ambiente aqui é um pouco mais calmo e simples.

O lanche foi devorado em segundos. Um cheeseburguer com carne bem tostada e queijo super derretido, acompanhado de um suco de acerola da fruta geladinho, não tem como resistir. 

A lanchonete, que possui mais de 25 anos, funciona de segunda a sábado, das 8h às 16h – dependendo da demanda diária. Seus pratos principais são os salgados e sanduíches na chapa, que custam entre R$ 8,00 e R$ 12,00; os sucos custam a partir de R$ 4,00. O estabelecimento é bem diverso e oferece também a opção de café da manhã e almoço a quilo.

SANTO CAFÉ

Localização: Paróquia de São Pedro na Avenida Sete de Setembro – ao lado da Faculdade de Economia da UFBA

Em atividade desde 2018, o Santo Café é uma cafeteria vinculada à Paróquia de São Pedro, no coração da Piedade. Cortez, um de seus administradores, descreve os três princípios do local: “atender bem, respeitar as pessoas e oferecer produtos de qualidade.” Ele destaca como algo importante o cuidado ao selecionar os ingredientes e o balanceamento das receitas, visto que grande parte do seu público é da terceira idade.

Intimista e aconchegante. Durante a visita, o jazz tocava baixinho ao fundo na pequena sala que possui duas mesas e dois mini balcões. O ambiente é bem climatizado e decorado, perfeito para um café a dois. 

Falando em café, provamos o cappuccino, que custa R$ 9,00 – cremoso e com canela – acompanhado de um muffin de limão siciliano (R$ 6,00), que estava muito gostoso e com a massa fofíssima. O Santo Café funciona de segunda a sexta, das 9h às 17h, ideal para o lanche da tarde e boas conversas.

Isabelle Santana e Luíza Gonçalves

Essa reportagem foi feita por Isabelle Santana e Luíza Gonçalves, ambas do curso de Jornalismo da Univerdade Federal da Bahia e integrantes do PETCOM.

Foto: Vitória Sampaio – LABFOTO UFBA
Edição: Ananda Borges – LABFOTO UFBA

A Fraude é uma revista laboratorial do Programa de Educação Tutorial em Comunicação (PETCOM) da Facom, UFBA e não possui fins lucrativos. Caso uma das imagens te pertença ou em caso de dúvidas, entre em contato pelo email revistafraude@gmail.com para acrescentarmos ou retirarmos da publicação.